Anche quest’anno lo chef Mainardi ha voluto offrire alcune lezioni di alta cucina ai nostri allievi suscitando forte interesse e grande motivazione ai nostri ragazzi.
Oltre a presentare tecniche di cottura molto particolari come l’uso dell’azoto liquido ha raccontato agli allievi i segreti del mondo della ristorazione.
Grazie Andrea per la passione che hai messo nelle faticose ore di laboratorio.
Arrivederci al prossimo anno
https://youtube.com/shorts/cvB9wjCeFDE
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